绵羊奶和山羊奶有什么区别?

绵羊奶具有独特的营养成分，含有较高的乳固体总量，因此含有更多的能量、蛋白质、维生素和矿物质。
研究还表明，绵羊奶中的挥发性支链脂肪酸含量要低得多，而正是这些脂肪酸导致了山羊奶中常出现的膻味。绵羊奶绵密浓郁，口感清新爽口，略带甜味。