关于绵羊奶

数千年来，全世界许多地方的人们一直在饮用羊奶。现在，随着消费者需求和偏好的变化，饮用羊奶又逐渐成了最新的流行趋势。

绵羊奶具备山羊奶和牛奶（甚至A2牛奶）没有的重要优点。全球绵羊奶产量持续增加，因为人们逐渐认识并喜欢上这个牛奶的替代品：更易消化，富含更多的营养。

新西兰绵羊乳制品与传统乳制品相比，不仅营养优越，其在环境方面的优势现更为显著，更多这些可持续的选择正在迅速得到重视。

研究表明，绵羊奶对于那些难以消化的牛奶，或对于喝完牛奶后感到胃部不适的人来说是一个很好的选择。

绵羊奶中的蛋白质与牛奶中的蛋白质在结构和组成上都有很大的不同。绵羊奶中一种叫做α- s1酪蛋白（A1）的蛋白质含量较低，这种蛋白质容易引起儿童过敏反应。

绵羊奶是一种天然的A2型奶源，不含A1 -酪蛋白，而A1 -酪蛋白存在于大多数牛奶中，与疼痛性痉挛和腹胀等消化不良有关。

绵羊奶中的短链到中链脂肪酸含量也较高，因为其代谢效率更高，这意味着这些脂肪可能更容易被消化。

与山羊奶和牛奶相比，绵羊奶天然含有多达60%的蛋白质和钙。

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